Restauracja
Crosta
Poleca 9 lokalnych gospodarzy,
Wskazówki od mieszkańców
Matteo
July 15, 2021
Panetteria e pizzeria di altissimo livello (io compro il pane qui) Fantastic place for pizza and bread (here is where I buy my bread)
Nicoletta
May 6, 2022
Pizza al portafoglio nel vero stile napoletano
Gianluca
December 1, 2021
Il nuovo Lab di Crosta vuole essere un’estensione dello spazio di lavoro, ma anche un luogo di apertura e vicino alla gente, alla strada. Da qui la scelta di aprire una vera e propria finestra su via Melzo dove incontrare i clienti e proporre loro un piatto sfizioso che ben rappresenta la convivialità italiana. Alla finestra su via Melzo, dalle 19:00 alle 00:30, sarà possibile gustare la pizza a portafoglio made in Crosta. La ricetta segue l’originale, ma la veste è pensata per le serate milanesi: più piccola di quella tradizionale tonda e servita piegata in quattro, avvolta con cura in uno strato spesso di carta alimentare, per non sporcarsi le mani e preservare tutto il sapore. Dopo essere stata cotta, viene subito inserita nella stufa, tipico contenitore cilindrico forgiato per Crosta Lab da Stefano Ferrara, un artigiano di Pozzuoli. Grazie alla stufa la pizza rimane bella morbida e la proposta di Crosta Lab è di gustarla lì sul momento, quando è ancora calda. Alla finestra su via Melzo, dalle 19:00 alle 00:30, sarà possibile gustare la pizza a portafoglio made in Crosta, servita piegata in quattro e avvolta con cura in uno strato spesso di carta alimentare, per non sporcarsi le mani e preservare tutto il sapore. Dopo essere stata cotta, viene subito inserita nella stufa, tipico contenitore cilindrico forgiato appositamente per Crosta Lab, lasciando la pizza bella morbida per gustarla lì sul momento, quando è ancora calda.
Il nuovo Lab di Crosta vuole essere un’estensione dello spazio di lavoro, ma anche un luogo di apertura e vicino alla gente, alla strada. Da qui la scelta di aprire una vera e propria finestra su via Melzo dove incontrare i clienti e proporre loro un piatto sfizioso che ben rappresenta la conviviali…
Atrakcje Airbnb w: Crosta
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Lokalizacja
13 Via Felice Bellotti
Milano, Lombardia