CANTERA SISTIANA

“a Malchina - Mavhinje (solamente a 10 minuti da Sgonico) potete gustare prosciutto crudo, ossocollo, salame, ombolo con la rucola, spalletta arrosta cotta nel pane e diversi tipi di pancetta: “normale”, arrotolata con peperoncino oppure, anche questa, cotta nel pane. Ad integrare l’offerta gastronomica pure pomodori, melanzane e peperoni sott’olio e i formaggi che provengono da un’azienda di Prepotto (vedi latteria, Jamar e caciotta). La scelta dei vini prevede il Teran . Terrano come rosso ed un uvaggio Vitovska/Malvasia come bianco. Assolutamente da assaggiare i dolci: palačinke con marmellata fatta in casa, crostate, torte, strudel e ricotta con noci e miele di propria produzione. Troverete anche dei strudel salati come anche il sorbetto al Teran.”

“a Samatorza -Samatorca (3 km da Sgonico) la famiglia Žbogar vi delizia con la cucina tipica mitteleuropea, piatti che si rifanno alle tradizioni austriache, slovene, italiane, balcaniche e mediterranee. Qui producono e vendono i prodotti locali come il latte fresco, yogurt, formaggi (Tabor, Nanos), mozzarelle, ricotta fresca, salumi, carne bovina, carne suina, carne caprina, frutta fresca, verdure e vino (Vitovska e Terrano). Potete gustarvi anche le confetture della casa, il miele di diversi tipi, lavanda e altro. Ampio giardino e posteggio adatto per i bambini dove possono osservare da vicino diversi animali della fattoria.”

“a Sales - Salež (1km da Sgonico) da Matej e Nevo Skerlj con la famiglia, potete gustare i piatti caldi o freddi enogastronomici tipici del Carso (orario apertura da verificare). In certi periodi dell'anno potete assaggiare la birra Vite'z fatta dal mosto del vino Vitovska. Lo spaccio enogastronomico Bajta nasce come punto vendita carni. Potete proccurarvi anche i vini sfusi ed imbottigliati di casa Bajta, carni suine provenienti esclusivamente dagli allevamenti allo stato brado, salumi stagionati nelle proprie cantine, carni avicole della regione e una vasta scelta di mieli, olii d'oliva extravergine della provincia di Trieste, confetture, artigianato artistico locale. Da gustare soprattutto il prosciutto crudo del Carso e la mortadella della casa.”

“Il castello del Parco di Miramare è un posto unico al mondo, la posizione in un punto strategico sul Mare nel Golfo di Trieste, fa del Castello un posto da non scordarsi.”