Traditional Oaxacan cooking class

Oaxaca, MeksykCzęść kolekcji Gotowanie z Airbnb

Atrakcja z gotowaniem, której gospodarzem jest Sonia Silvia

  1. 4,5 godzin
  2. Języki atrakcji: hiszpański i angielski

Co będziecie robić

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Co obejmuje

  • Jedzenie
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Napoje
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Transport
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Oto Twój gospodarz – Sonia Silvia

Gospodarz Airbnb od 2019
  • 790 recenzji
  • Tożsamość zweryfikowana
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Współgospodarze:
Aby chronić swoje płatności, nigdy nie przekazuj środków ani nie komunikuj się poza aplikacją lub stroną Airbnb. Dowiedz się więcej

Od $54 za osobę

Dołącz do 4 innych gości
$54 za osobę
Ta edycja cieszy się sporą popularnością
$54 za osobę
Dołącz do 2 innych gości
$54 za osobę
ATRAKCJE AIRBNB

Gotowanie

Kucharze, którzy kochają gotować

Poznaj tradycyjne przepisy i posłuchaj osobistych historii lokalnych gospodarzy.

Kameralne otoczenie

Skosztuj pysznego jedzenia w wyjątkowej scenerii: na prywatniej farmie, na dachu domu...

Sprawdzone przez Airbnb

Wszystkie atrakcje są sprawdzone pod kątem autentyczności tradycji kulinarnych.

Gdzie będziecie

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Ocena 4,98 na 5 na podstawie 790 recenzji.

Marce
listopad 2021
Amazing Amazing Review Sonia, Baldo and their team make you feel like you are at home since the moment you start the experience. It was more than we could have expected the hospitality and the great food that we learned was amazing. Truly made us feel the love and joy for traditional Oaxacan food and its people. Also come with an empty stomach lots of food and drinks!
Caelli
listopad 2021
This hands down was one of the most memorable experiences of my life. Sonia and her son Baldo were amazing hosts who made our group feel like family. They started us off with a mescal tasting and educated us on the different types and processes of distilling their homemade mescals (some of the best I've ever tasted!) They offered us delicious snacks like quesillo, dried fruit, chocolate, chapulines, and more while we did the tasting. The cooking came next and they walked us through the process of making mole verde, tetates, memelas, and four types of salsas. It was very hands on and fun! After cooking they served us a coursed meal with the food we prepared along with several dishes they cooked for us. The mole negro was excellent and it took them 2 full weeks to make! Everything was incredible and their hospitality was like none I've ever experienced. Not to mention, their home is absolutely beautiful and provided the perfect setting to this experience. I highly recommend people take advantage of this beautiful opportunity! I will most definitely be back!
Melissa
listopad 2021
This was the best experience I’ve had in Oaxaca. Every little touch was amazing and thoughtful, and the food and mezcal are absolutely amazing!
Skye
listopad 2021
I highly recommend this experience to anyone looking to learn about the local flavors of Oaxaca in a unique way. Sonia and her family are warm, knowledgeable and passionate people - they make you feel so at home. It was actually quite hard to leave. We ate and drank so much - sharing stories and laughs in their gorgeous and tranquil home/property. Couldn’t recommend more!
Alexander
listopad 2021
My wife and I love to take cooking classes and do food experiences. This is by far the best one we've had yet. The meal we had was one of the best in all of Oaxaca. There were multiple courses and the quality of the food was fantastic. Everything was very hands-on. Sonia and Baldo did a great job including everyone in the different processes. There was also amazing mezcal that we were enjoying the whole time. When we come to Oaxaca, we will be doing this again!
Lina
listopad 2021
Bueno, esta experiencia superó todas nuestras expectativas. Baldo, estaba muy puntual esperándonos, la comunicación fue siempre muy clara. Tomamos una van para ir al lugar de la experiencia, muy cómoda y mientras viajábamos, Baldo nos contaba cosas acerca de la experiencia y un poquito de lo hermosa que es Oaxaca. Al llegar, nos reciben personas maravillosas en un lugar de ensueño, nos explican la dinámica y bueno, empezamos a pasar una tarde maravillosa, cocinando y aprendiendo de la hermosisima cultura Oaxaqueña. Mi esposo y yó nos sentimos como en casa y definitivamente repetiríamos esta experiencia. Sonia y su familia son personas maravillosas, profesionales y con una calidez sin igual.

Wybierz z dostępnych dat

Dostępne: 10
1 z 2 stron
  • pon., 6 gru
    13:30 - 18:00
    Dołącz do 4 innych gości
    $54 za osobę
  • śr., 8 gru
    13:30 - 18:00
    Ta edycja cieszy się sporą popularnością
    $54 za osobę
  • pt., 10 gru
    13:30 - 18:00
    Dołącz do 2 innych gości
    $54 za osobę
  • pon., 13 gru
    13:30 - 18:00
    Dołącz do 2 innych gości
    $54 za osobę
  • śr., 15 gru
    13:30 - 18:00
    $54 za osobę
  • pon., 20 gru
    13:30 - 18:00
    Dołącz do 3 innych gości
    $54 za osobę
  • śr., 22 gru
    13:30 - 18:00
    Ta edycja cieszy się sporą popularnością
    $54 za osobę
  • czw., 23 gru
    13:30 - 18:00
    Dołącz do 2 innych gości
    $54 za osobę

Preferencje żywieniowe

Na życzenie gospodarz może zapewnić produkty spożywcze dostosowane do określonych preferencji żywieniowych. Jeśli chcesz, by gospodarz zapewnił Ci nocleg, musisz go o tym poinformować przed rozpoczęciem atrakcji.
Alergia na orzechy ziemne
Alergia na orzechy drzewne
Wegańska
Alergia na ryby
Bez jajek
Bezglutenowe
Pescowegetariańska
Bez nabiału
Wegetariańska

To warto wiedzieć

Zasady anulowania

Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację najpóźniej 7 dni przed rozpoczęciem atrakcji lub w ciągu 24 godzin od zarezerwowania oferty (o ile rezerwacja zostanie dokonana wcześniej niż 48 godzin przed rozpoczęciem atrakcji).

Wymagania dla gości

W atrakcji może wziąć udział 10 gości. Muszą oni mieć ukończone 5 l. Rodzice mogą uczestniczyć z dziećmi, o ile mają one mniej niż dwa lata.

Alkohol

Podczas tej atrakcji podawany będzie alkohol. Mogą go spożywać wyłącznie pełnoletni goście.

Co ze sobą zabrać

Ganas de aprender y mucha hambre