Traditional Oaxacan cooking class

Oaxaca, MeksykCzęść kolekcji Gotowanie z Airbnb

Atrakcja z gotowaniem, której gospodarzem jest Sonia Silvia

  1. 4,5 godzin
  2. Języki atrakcji: hiszpański i angielski

Co będziecie robić

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Co obejmuje

  • Jedzenie
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Napoje
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Transport
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Oto Twój gospodarz – Sonia Silvia

Gospodarz Airbnb od 2019
  • 901 recenzji
  • Tożsamość zweryfikowana
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Współgospodarze:
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Od $57 za osobę

Ta edycja cieszy się sporą popularnością
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ATRAKCJE AIRBNB

Gotowanie

Kucharze, którzy kochają gotować

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Kameralne otoczenie

Skosztuj pysznego jedzenia w wyjątkowej scenerii: na prywatniej farmie, na dachu domu...

Sprawdzone przez Airbnb

Wszystkie atrakcje są sprawdzone pod kątem autentyczności tradycji kulinarnych.

Gdzie będziecie

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Ocena 4,98 na 5 na podstawie 901 recenzji.

Alysia
styczeń 2022
This is everything an Airbnb experience should be. From transportation to arrival to cooking, drinking, eating to the end - everything was perfectly orchestrated. Baldo and Sonia have created an experience that is like no other. The location is beautiful! Baldo was able to explain any questions we had, not just about food and Oaxaca culture, but about other places in Oaxaca. This experience was magical - and the food was SO delicious. If you are a foodie, you must visit - they have the freshest ingredients and some very unique things you will not see anywhere else. This includes the mezcal they infuse, which was fantastic and unlimited with the experience. We felt so welcome and we felt that we left as part of a family. Thank you so much Sonia and Baldo for such a special day.
Andrea
styczeń 2022
Una experiencia realmente única!!! Todo estuvo delicioso! Unbelievable experience, food was amazing! The hospitality Sonia and her family provided was truly one of a kind!
Michelle
styczeń 2022
This was our favorite activity during our one week in Oaxaca. The guide was so fun and friendly, the land was stunning and the food and experience just incredible. I would highly recommend this experience. We all loved this the most!
Ericka
styczeń 2022
The absolute best day we had on our whole Oaxaca trip was with Baldo, Sonia and family. They treated us like true guests in their home and were super welcoming, kind and fun! We made such delicious food and they made sure we didn't stop eating until we were going to explode. The location is gorgeous and there was so much thought put into this special experience! Absolutely amazing!!!
Nicolas
styczeń 2022
Unbelievable experience! Unique location, perfect approach to make everybody comfortable. We had so much fun! And off course the abundance food & drinks... Just amazing! Best day thanks to the wonderful Sonia and her son Baldo!
Celene
styczeń 2022
Sonia and Baldo are amazing hosts!!! This experience felt like cooking with family. They are so genuine and went above and beyond to make sure we were learning, well fed & never thirsty! I would highly recommend this experience.

Wybierz z dostępnych dat

Dostępne: 10
1 z 2 stron

Preferencje żywieniowe

Na życzenie gospodarz może zapewnić produkty spożywcze dostosowane do określonych preferencji żywieniowych. Jeśli chcesz, by gospodarz zapewnił Ci nocleg, musisz go o tym poinformować przed rozpoczęciem atrakcji.
Wegańska
Alergia na orzechy drzewne
Alergia na orzechy ziemne
Pescowegetariańska
Bez nabiału
Bezglutenowe
Bez jajek
Wegetariańska
Alergia na ryby

To warto wiedzieć

Wymagania dla gości

Goście muszą być w wieku, w którym dozwolone jest spożywanie alkoholu.
Udział mogą brać goście w wieku od 5 lat. Maksymalna liczba gości to 20. Rodzicom mogą również towarzyszyć dzieci w wieku poniżej 2 lat.
Wszyscy uczestnicy muszą nosić maseczkę ochronną i zachować dystans.
Poinformuj gospodarza o wszelkich alergiach lub ograniczeniach żywieniowych.

Co ze sobą zabrać

Ganas de aprender y mucha hambre

Zasady anulowania

Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację najpóźniej 7 dni przed rozpoczęciem atrakcji lub w ciągu 24 godzin od zarezerwowania oferty (o ile rezerwacja zostanie dokonana wcześniej niż 48 godzin przed rozpoczęciem atrakcji).