Je vous conduirai tout d’abord à Saint-Gilles, au cœur de la Petite Camargue et de ses étangs, pour rencontrer des éleveurs de taureaux passionnés ; nous visiterons leur exploitation à bord d’une remorque tirée par un tracteur puis nous dégusterons les produits de leur ferme. Après le déjeuner (non inclus dans le prix de l’excursion), je vous emmènerai à la découverte de la culture du riz de Camargue avec la rencontre de riziculteurs très investis. Puis nous nous rendrons au milieu des étangs, sur un sentier de promenade menant jusqu’à une très vieille tour de guêt ; nous observerons la vue au sommet de tour. Pour terminer la journée je vous guiderai à pied dans la cité médiévale d’Aigues-Mortes fondée par Louis IX au XIIIè siècle.