Przejdź do treści
warsztaty

Make hard cider from scratch

warsztaty

Make hard cider from scratch

1 recenzja
Czas trwania
3 godziny
Liczebność grupy
Do 6 osób
Język atrakcji
angielski
warsztaty

Make hard cider from scratch

warsztaty

Make hard cider from scratch

1 recenzja
Czas trwania
3 godziny
Liczebność grupy
Do 6 osób
Język atrakcji
angielski

Co będziecie robić

We'll start with a brief overview and history of cidermaking, then head out to our garden to harvest apples from our dwarf trees. We'll wash the apples outside then prepare them for grinding in 'Roma' fruit grinder. As we're chopping and grinding apples we'll explain the different flavor types that are desirable in cider: sweet, bittersweet, sharp and bittersharp, and which types of apples provide these flavors. We'll then transfer the ground apples, or pomace, to the Weston cider press and show some tips we've learned on extracting the juice efficiently. We'll take a short break to taste a variety of local ciders, from sweet to dry. While pressing a second batch we'll discuss other options for cidermaking and the economics of making your own. We'll finish by pitching the yeast and attaching the airlock, and then explain the next steps: how long to ferment for different styles, how and when to bottle, and how to add carbonation for sparkling cider.

Twój gospodarz

Chrys

Chrys

My husband Bill and I have spent the last 30 years learning many food and beverage self-sufficiency skills, including growing and preserving vegetables, making homebrew and cider, baking sourdough bread, making jam, and herbal products. We have been making hard cider since 2014, when we purchased a home cider press to utilize the abundance of apples produced by trees we planted on our land 20 years ago. Each fall we press and ferment between 8-15 gallons of cider to enjoy the following spring and summer.

Recenzje gości

Sekcja nawigacji dla stron recenzji

Gdzie będziecie

The homebrewing workshop will take place at the Treehouse, our hand-built home in the hills of Newfield, south of Ithaca. The house number is on the mailbox - please drive slowly up the gravel driveway and park near the house.

Pamiętaj o tym

Zasady anulowania

Każda atrakcja może zostać anulowana w ciągu 24 godzin od dokonania rezerwacji i otrzymasz pełny zwrot kosztów.

Zasady dotyczące komunikacji

Zawsze komunikuj się za pośrednictwem Airbnb. Aby chronić swoje płatności, nigdy nie przekazuj środków ani nie komunikuj się poza aplikacją lub stroną Airbnb.

Wymagania dla gości

Maksymalnie 6 gości w wieku co najmniej 21 lat może wziąć udział.

Oficjalny dokument tożsamości

Musisz zrobić sobie zdjęcie (tzw. selfie) i musi ono pasować do zdjęcia w Twoim dowodzie tożsamości. Airbnb chce w ten sposób potwierdzić, kto dokładnie weźmie udział w atrakcji. Jest to procedura jednorazowa.

Alkohol

Podczas tej atrakcji podawany będzie alkohol. Mogą go spożywać wyłącznie pełnoletni goście.

Więcej wskazówek

We are Airbnb hosts and have a guest room that sleeps three. If you are interested in booking the room as well, send us a request and we can offer you a discount on the listed price for the room.
Chrys
warsztaty
Make hard cider from scratch
1 recenzja
$45 za osobę
1 opinia
$45 za osobę