Przejdź do treści

Discover the culture of Ancestral Mezcal

Oaxaca de Juárez, Meksyk

Zanim zarezerwujesz, zapoznaj się z lokalnymi zaleceniami lub ograniczeniami związanymi z COVID-19.

Standardowe atrakcje Airbnb są dostępne w tym regionie. Zapoznaj się z lokalnymi zaleceniami lub ograniczeniami związanymi z COVID-19 i ich przestrzegaj. Dowiedz się więcej

Atrakcja, którą organizuje Alberto

3 godziny
Obejmuje napoje, transport
Do 10 osób
Języki atrakcji: angielski, hiszpański, włoski

Co będziecie robić

Being ancestral means to preserve the traditions as a bridge that connect us with new generations; a bridge that let us transmit the best of our culture. To create our mezcals we use the original organic processes inherited through time and therefore our mezcal is one of the few ancestral mezcals in the market. The Palenque ofAncestral Mezcal *Sacapalabras* (where our mezcal is created) is located in Santa Catarina Minas, 30 minutes from downtown. In the palenque, maestro Shonga (mezcal master of 3rd generation) and a member of our crew will explain the history of mezcal in Oaxaca and describe the characteristics of the endemic wild agaves that we use to make our ancestral mezcal. Afterwards we will explain the process of creation of the ancestral mezcal (non-industrial, non-artisan, it is ancestral!) in which we use the ancient ways of Santa Catarina Minas, a town with a long mezcal tradition: cooking in earth ovens, milling with a wooden mallet, fermentation in wooden barrels and distillation in clay pots. You will be able to observe and participate in the creation of our mezcal, working hand to hand to some of the finest mezcal masters. Finally, after the hard work, we will do a tasting with 3 ancestral mezcales (1 oz each) where we will explain its organoleptic characteristics and show you how to taste an ancestral mezcal, inheritor of the scents and flavor of our land.
Being ancestral means to preserve the traditions as a bridge that connect us with new generations; a bridge that let us transmit the best of our culture. To create our mezcals we use the original organic processes inherited through time and therefore our mezcal is one of the few ancestral mezcals in the market. The Palenque ofAncestral Mezcal *Sacapalabras* (where our mezcal is created) is located in Santa Catarina Minas, 30 minutes from downtow…

Zobowiązanie gospodarza Alberto do przestrzegania zasad bezpieczeństwa

Ten gospodarz zobowiązał się do przestrzegania zasad bezpieczeństwa i wytycznych dotyczących sprzątania w związku z COVID-19 – w tym do ograniczenia bezpośrednich kontaktów, zachowania zasad higieny i zadbania o to, żeby wszyscy uczestnicy atrakcji nosili maseczki.
Dowiedz się więcej

Co obejmuje

  • Napoje
    We will taste 3 ancestral mezcals (1 oz each) of wild agaves.

    Ad...
  • Transport
    The experience includes transportation from the City of Oaxaca to Santa Cat...
Od $39
za osobę
Brak dostępnych terminów

Oto Twój gospodarz – Alberto

Gospodarz Airbnb od 2018
  • 3 recenzje
  • Tożsamość zweryfikowana
Viridiana and I are passionate about mezcal. 10 years ago we decided to create a mezcal that reflected the passion, culture and ancestral tradition of our people. Five years ago we left our jobs and together with the mezcal master "Shonga", created the Mezcal Ancestral Sacapalabras, a mezcal full of culture and tradition; Sacapalabras is honesty, camaraderie and environmental responsibility, but above all it is a devoted conviction that takes the essence of our ancient traditions and proudly shows the aromas and flavors of our people.
Aby chronić swoje płatności, nigdy nie przekazuj środków ani nie komunikuj się poza aplikacją lub stroną Airbnb. Dowiedz się więcej

Gdzie będziecie

We will visit the Palenque of our ancestral mezcal *Sacapalabras* (place where our mezcals are created) in Santa Catarina MInas, a town where the mezcal is both a tradition and a source of identity.

Ocena 5,0 na 5 na podstawie 3 recenzji.

Gabriela
listopad 2020
A great overview of how a se real mezcal is made. You get such an appreciation for the work that goes I to making mezcal the old fashion way. Learned a lot about quality mezcal and Alberto’s love for the drink was contagious.
Enrique
listopad 2020
Alberto knew his Mezcal. He explained the process well and down to the science. The master mezcalero and his wife welcomed us into the distillery/home with some homemade food and agua de papaya. The experience felt more like a visit with friends than a tour.
Alberto knew his Mezcal. He explained the process well and down to the science. The master mezcalero and his wife welcomed us into the distillery/home with some homemade food and a…
Karen
listopad 2020
I cannot recommend this experience highly enough. Such a wonderful education on ancestral mezcal production!

To warto wiedzieć

Zasady anulowania

Każda atrakcja może zostać anulowana z pełnym zwrotem kosztów w ciągu 24 godzin od jej zakupu lub co najmniej 7 dni przed jej rozpoczęciem.

Oficjalny dokument tożsamości

Musisz zrobić sobie zdjęcie (tzw. selfie) i musi ono pasować do zdjęcia w Twoim dowodzie tożsamości. Airbnb chce w ten sposób potwierdzić, kto dokładnie weźmie udział w atrakcji. Jest to procedura jednorazowa.

Wymagania dla gości

W atrakcji może wziąć udział 10 gości. Muszą oni mieć ukończone 18 l. Rodzice mogą uczestniczyć z dziećmi, o ile mają one mniej niż dwa lata.

Co ze sobą zabrać

comfortable clothes