Slow Food - Un giorno da contadino

Reggello, Włochy

Atrakcja, którą organizuje Giordano

  1. 4 godziny
  2. Języki atrakcji: włoski i angielski

Co będziecie robić

All'arrivo (circa le 10:00) introdurrò i miei ospiti al luogo in cui si trovano. La villa del XIV secolo ha una lunga storia che merita, almeno in parte, di essere conosciuta.
Faremo un giro dell'orto e dell'oliveta per condividere la mia esperienza di coltivazione biologica su terrazzamenti; una tecnica antica che ho cercato comunque di riempire di innovazioni sostenibili.
Mentre racconterò del mio lavoro, raccoglieremo verdure per la cucina e faremo qualche lavoro per sporcarci un po' le mani.
Prima di pranzo cercherò di introdurre i miei ospiti all'affascinante mondo dell'olio: dalla storia al presente, passando attraverso un assaggio guidato di 4 campioni.
Finalmente a gustare i piatti che la nostra cuoca ci avrà preparato con le verdure che avevamo raccolto in precedenza. Parleremo dei piatti e di come si riesce a scegliere l'olio migliore da abbinare.
Ci saluteremo con alcune riflessioni sull'importanza di sostenere certe economie agricole di piccola scala, per cercare, in questo modo, di creare dinamiche virtuose che richiamino sempre più nuovi contadini ad occuparsi di quello che non è altro che un nostro dovere: la salvaguardia del nostro pianeta.
Chi vorrà potrà anche rimanere ad aiutarmi nei lavori per il resto della giornata.
Altre cose da tenere a mente
Se decidete di venire in treno, molto veloce e comodo, fatemelo sapere che vi aiuterò a capire in dettaglio come raggiungermi dalla stazione di S.Ellero.
Per il resto dovrete solo pensare a godervi la giornata immersi nella natura e accompagnati da mani esperte.
All'arrivo (circa le 10:00) introdurrò i miei ospiti al luogo in cui si trovano. La villa del XIV secolo ha una lunga storia che merita, almeno in parte, di essere conosciuta.
Faremo un giro dell'orto e dell'oliveta per condividere la mia esperienza di coltivazione biologica su terrazzamenti; una tecnica antica che ho cercato comunque di riempire di innovazioni sostenibili.
Mentre racconterò del mio lavoro, raccoglieremo verdure per la…

Co obejmuje

  • Jedzenie
    Un menù vegetariano con prodotti stagionali prodotti nell'orto biologico e...
  • Wyposażenie
    Guanti e, se necessari stivali.

Ułatwienia dostępu

Mobilne/fizyczne

Brak stopni lub schodów
Łazienka dostępna dla wszystkich
Szerokie wejście

Sensoryczne

Przerwy
Minimalizm / brak linii
Ciche i spokojne miejsce

Oto Twój gospodarz – Giordano

Gospodarz Airbnb od 2019
  • 1 recenzja
  • Tożsamość zweryfikowana
Curo olivi e la mia terra da più di 10 anni da 5 a fianco di Slow Food con cui condivido molto.
Da subito ho iniziato una formazione permanente con studi, ma anche affiancando persone che sono contadini da quando sono nati. Da loro ho imparato che lo strato di suolo che ci nutre è costituito da pochi centimetri. In questi pochi centimetri si concentra una complessità straordinaria che mi fa capire quanto fragile sia l'equilibrio su cui poggia il nostro ecosistema.
Con questa consapevolezza mi sono appassionato al mondo dell'olio d'oliva diventando, oltre che produttore, anche assaggiatore professionale.
La nostra terra di olivi è oggi in grande crisi a causa della superficialità che dilaga nella nostra società. Mi piace poter restituire ad essa un po' di profondità, condividendo con gli altri quello che ho imparato.
Curo olivi e la mia terra da più di 10 anni da 5 a fianco di Slow Food con cui condivido molto.
Da subito ho iniziato una formazione permanente con studi, ma anche affiancando persone che sono contadini da quando sono nati. Da loro ho imparato che lo strato di suolo che ci nutre è costituito da pochi centimetri. In questi pochi centimetri si concentra una complessità straordinaria che mi fa capire quanto fragile sia l'equilibrio su cui poggia il nostro ecosistema.
Con questa consapevol…
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Od $57 za osobę

Wyprzedane

We współpracy z Slow Food

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Ta atrakcja została stworzona zgodnie z zasadami idei Slow Food, zgodnie z którą jedzenie ma być przyrządzane z wysokiej jakości, świeżych produktów od odpowiedzialnych społecznie producentów dbających o zrównoważony, ekologiczny rozwój.


Slow Food to globalna organizacja społeczna, którą utworzono w 1989 roku. Ma ona na celu zapobiegać zanikaniu lokalnych tradycji kulinarnych oraz przeciwdziałać popularyzacji kultury fast food. Od momentu powstania przeobraziła się w światowy ruch społeczny, który dąży do tego, by wszyscy mieli dostęp do dobrej, czystej, tradycyjnej żywności. Twój wkład, oprócz wsparcia gospodarza, pomoże Slow Food wdrożyć projekty na całym świecie, które mają na celu wzmocnienie pozycji lokalnych społeczności, promowanie regionalnych rolników i producentów oraz wspieranie rozwoju szkolnych ogrodów i projektów edukacyjnych.

Gdzie będziecie

Sulle pendici del Pratomagno, con di fronte le colline del Chianti, la nostra villa del 1400 ha molti luoghi "nascosti": il teatro, il vecchio frantoio, le cantine...

1 recenzja

Eva
maj 2021
Eine alte Villa voller Leben, weil sie einer Kirchengemeinde aus Florenz gehört und für soziale Projekte und Freizeitaktivitäten genutzt wird. In meinem Fall waren viele Kinder da und das gemeinsame Sonntagmittagessen war ein sehr schönes Erlebnis.

To warto wiedzieć

Wymagania dla gości

Udział mogą brać goście w wieku od 18 lat. Maksymalna liczba gości to 6. Rodzicom mogą również towarzyszyć dzieci w wieku poniżej 2 lat.
Wszyscy uczestnicy muszą nosić maseczkę ochronną i zachować dystans.

Co ze sobą zabrać

vestiti comodi e tanta curiosità

Zasady anulowania

Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację najpóźniej 7 dni przed rozpoczęciem atrakcji lub w ciągu 24 godzin od zarezerwowania oferty (o ile rezerwacja zostanie dokonana wcześniej niż 48 godzin przed rozpoczęciem atrakcji).