Przejdź do treści
Gotowanie

Hands-on Cheese-making Workshop

Gotowanie

Hands-on Cheese-making Workshop

5 recenzji
Zawieszona do 30 kwietnia. Aby chronić zdrowie naszej społeczności, wstrzymujemy wszystkie atrakcje Airbnb w związku z koronawirusem (COVID-19). Zanim dokonasz rezerwacji, sprawdź najnowsze informacje w Centrum pomocy.
Czas trwania
5 godzin
Liczebność grupy
Do 6 osób
Język atrakcji
Angielski
Gotowanie

Hands-on Cheese-making Workshop

Gotowanie

Hands-on Cheese-making Workshop

5 recenzji
Zawieszona do 30 kwietnia. Aby chronić zdrowie naszej społeczności, wstrzymujemy wszystkie atrakcje Airbnb w związku z koronawirusem (COVID-19). Zanim dokonasz rezerwacji, sprawdź najnowsze informacje w Centrum pomocy.
Czas trwania
5 godzin
Liczebność grupy
Do 6 osób
Język atrakcji
Angielski

Co będziecie robić

I WILL SCHEDULE WORKSHOPS ONCE THE COVID-19 CRISIS HAS SETTLED DOWN In my workshop you will work with me to make a soft (e.g. Camembert) and hard (e.g. Gouda, Colby, Cheddar, Blue) cheese. As cheese needs to be aged in a controlled environment, you will have to return after a month (Camembert) or 3 months (hard cheese) to collect a sample of what you made. You will meet the other workshop participants (I limit that to at most 6). We will discuss the origins of cheese, types of cheeses, how cheese-making developed in different regions, and the science of cheese. I will explain the basics of cheese-making and assign tasks so that everyone is involved. The process comprises sterilising the equipment, warming the milk, ripening with bacteria, setting with a coagulant, cutting and stirring the curds, putting the curds into moulds and finally washing up. This takes about five hours during which we will serve lunch. There is more that has to take place over the following days, weeks and months before the cheese is ready to eat, and that I will take care of.

Gotowanie

Gotowanie

w Atrakcjach Airbnb
  • Kucharze, którzy kochają gotować

    Poznaj tradycyjne przepisy i posłuchaj osobistych historii lokalnych gospodarzy.

  • Kameralne miejsce

    Pyszne jedzenie w wyjątkowej scenerii: na prywatniej farmie, na dachu domu...

  • Sprawdzone przez Airbnb

    Wszystkie atrakcje są sprawdzone pod kątem autentyczności tradycji kulinarnych.

Twój gospodarz

Dowiedz się więcej o gospodarzu Roland

Roland

I have always loved cheese. My professional background is in engineering and I have always been fascinated by how things work. So in 2011 I decided that I would learn to make cheese, in particular aged cheeses (Cheddar, Gouda, Camembert, blue). While the dates I have scheduled are all on weekends, I can also do some weekdays, so let me know. I have to ensure that I'm around for at least 3 weeks after the workshop to nurse the young cheeses! I'm a musician (classical) too (I play bassoon, horn and clarinet), and have done workshops where we combine cheese-making with music-making. I can accommodate up to 8 in a private group. Book and pay for 6 participants and let me know that there will be up to 2 more in your group.

Co obejmuje

Jedzenie
Tea & coffee, handouts

Zdjęcia gości

Recenzje gości

Sekcja nawigacji dla stron recenzji

Gdzie będziecie

The workshop will take place in my well-equipped kitchen. You will also get to see my cheese cave where I age the cheeses and some equipment for cheese-making that I built.

O czym warto pamiętać

Preferencje żywieniowe

Na życzenie gospodarz może zapewnić produkty spożywcze dostosowane do określonych preferencji żywieniowych. Jeśli chcesz, by gospodarz zapewnił Ci nocleg, musisz go o tym poinformować przed rozpoczęciem atrakcji.

Zasady anulowania

Każda atrakcja może zostać anulowana z pełnym zwrotem kosztów w ciągu 24 godzin od jej zakupu lub co najmniej 7 dni przed jej rozpoczęciem.

Zasady dotyczące komunikacji

Zawsze komunikuj się za pośrednictwem Airbnb. Aby chronić swoje płatności, nigdy nie przekazuj środków ani nie komunikuj się poza aplikacją lub stroną Airbnb.

Wymagania dla gości

W atrakcji może wziąć udział maksymalnie 6 gości. Muszą oni mieć ukończone 10 l. Gość musi zapoznać się z listą składników i przekazać gospodarzowi informacje na temat alergii lub ograniczeniach żywieniowych. Goście powinni również pamiętać, że…

Oficjalny dokument tożsamości

Musisz zrobić sobie zdjęcie (tzw. selfie) i musi ono pasować do zdjęcia w Twoim dowodzie tożsamości. Airbnb chce w ten sposób potwierdzić, kto dokładnie weźmie udział w atrakcji. Jest to procedura jednorazowa.
Roland
Hands-on Cheese-making Workshop
5 recenzji
$91 od osoby
5 opinii
$91 od osoby